糯米蒸丸子是一道很有名的湖北菜，四曷玫樨很多湖北人过年都会做这样一道丸子，香甜又不腻人，配上糯米吃一起香气四溢。糯米蒸丸子是一道很简单的菜，主要是以猪肉为主，猪肉要选用五花肉做丸子，这样吃起来口感才会好。
食材
五花肉300克
糯米100克
姜10克
葱10克
生粉5克
料酒10毫升
盐5克
生抽10克
方法/步骤
1、首先把糯米洗净，放入清水中，浸泡1个小时备用。
2、五花肉洗净，剁成肉糜，葱切末，姜切末，装盘备用。
3、肉糜港粕登漪装入碗中，加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。
4、肉馅腌制10分钟后，用手捏成大小均匀的丸子，装盘备用。
5、肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米。
6、把裹好糯米擢爻充种的肉丸子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以食用了，这样一道好吃的糯米丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。
