这道菜借鉴了番茄口蘑炖鸡腿肉的方法别说还真味er不错！
食材
鸡胸肉200克
西红柿两个
香菇4朵
金针菇一小把
苦菊一小把
蕃茄丁块半罐
番茄酱一勺
黑胡椒适量
料酒适量
洋葱适量
大蒜半头
方法/步骤
1、先将材料准备好
2、鸡胸肉洗净切小块用黑胡椒少量料酒盐腌制一下5到10分钟即可
3、西红柿放入水中煮沸捞出后去皮切小块待用
4、把各种食材切好西红柿切小块洋葱切丝大蒜切末香菇切片金针菇切段放置一边待用
5、锅中放入橄榄油
6、油热将鸡胸肉夹到锅里两面煎至金黄捞出备用
7、再放入适量的橄榄油将洋葱丝蒜末倒入锅中翻炒爆香味
8、然后倒入香菇把它炒软
9、之后放入西红柿块
10、还有番茄丁块倒入半罐翻炒均匀
11、加适量的黑胡椒提味
12、倒入金针菇段翻炒均匀
13、最后把煎好的鸡块倒入锅中
14、别忘加点水否则会叮锅然后锅盖盖上小焖一会
15、汤沸后开盖加点番茄酱加点盐翻炒均匀就可以出锅了
16、苦菊在锅里用水焯熟沥干就可以了
17、最后装盘先将苦菊摆在一侧再将米饭装盘最后撒上西红柿鸡胸酱就可以吃啦！
