好吃的金牌蒜香排骨制作过程

教你怎么做金牌蒜香排骨

食材

排骨500克

淀粉适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

方法/步骤

1、葱姜蒜切片，排骨洗净；加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。

2、蒜切碎，分成两份；把排骨沥干；

3、不要放油，直接下锅，小火煎15-20分钟，过程中反复换面煎，煎至金黄色；

4、加入油，烧热，加入蒜，炸到金黄色捞出；

5、加入排骨，小火炸；大约10分钟

6、加入另一份生蒜，调到大火，炸3-5分钟，出锅的时候前再加入刚才炸过的蒜，盛出。