以前在别人家吃过一次糯米藕,甜的再也不敢吃了,今年自己试做了一下,根据自己和家人的口味适当调整了一下糖的用量和用红糖,味道好吃了而且色泽也更加好看
食材
藕3节
糯米150克
红糖适量
红枣6颗
水适量
鲜橙果酱适量
步骤/方法
1、糯米提前淘干净用水泡发2小时
2、藕去皮,藕一定要选形状完整好看的,里外没有破损和溃烂
3、在其中一头切少许做藕盖
4、把大洞眼里塞入糯米,要塞满,可以借助筷子完成
5、塞好糯米后,把藕盖盖上用牙签固定紧了,扎深一点防止煮制过程藕盖松掉了
6、藕放入电压力锅中,加入没过藕的水,放几颗红枣,我因为家里没有红枣只有蜜枣就放了几颗蜜枣,再放入少量红糖,我放了60克的量,红糖量可以增加也可以再减少,吃的时候可以放鲜橙果酱来弥补甜度
7、电压力锅盖上按煮粥键或杂粮键均可,这是煮粥键煮的
8、出锅控去水切片,我故意弄了一个凸出来的,那藕中糯米花儿好好看
9、可以根据自己喜好随意摆盘,吃的时候撒点鲜橙糯米果酱好吃极了