只想用心为我爱的人做饭
食材
五花肉一斤
干豆腐若干
土豆两个
葱花，姜片少量
八角，桂皮少量
料酒一勺
生抽三勺
老抽两勺
盐适量
鸡精一勺
食用面碱少量
冰糖4-5个
步骤/方法
1、准备食材
2、准备佐料
3、用葱花姜片煮一下，后面的加水就可以直接加这个水，更入味
4、用面碱煮过的干豆腐更嫩更滑。
5、将土豆切小块
6、不要大火炒，容易焦
7、小火炒裹糖色，加葱花爆香
8、可以根据个人口味酌情加减。
9、放入桂皮八角姜片。
10、大火炖，倒入之前煮肉的水，也可以多放一点，后面还有土豆干豆腐
11、大火烧开以后放入土豆，改小火炖30分钟 也可以晚一点放土豆，个人喜欢面一点
12、土豆快熟时加入干豆腐，炖一会之后改大火
13、最后放入鸡精，大火收汁
