苏州羊肉面做法

羊肉性温热、补气滋阴、逑缵内粞暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。

食材

面100

方法/步骤

1、将羊肉切丝。

2、鸡蛋煎熟。特色羊肉面。

3、锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。

4、面条煮熟，加入鸡蛋及调味料即成(也可将其放入提前自制的汤料里)。

5、出锅装碗