教你怎么做大头虾

虾的营养不用多说，味道鲜美，人人喜欢，水煮，清蒸，爆炒各种方式都好吃。今天这道会让你吮着手指吃。

食材

虾400克

白糖5克

葱2根

料酒1勺

料酒1勺

姜3片

姜3粒

方法/步骤

1、虾在头部切一小口，用手挤出里面的脏东西，依次全部处理完，生姜大蒜切碎，葱切碎

2、将生抽及白糖调在一起。（喜欢辣味可以加点辣酱）

3、锅加热后下少许油，放入虾开始翻炒

4、等虾变红了，淋入料酒继续炒

5、加入姜蒜翻炒

6、虾外壳看起来有点脆，淋入生抽汁翻拌

7、出锅前撒下葱花增加香味