超好吃的土豆肥肠
食材
肥肠500克
姜10克
花椒10克
大蒜20克
生抽10克
料酒50克
土豆100克
盐10克
方法/步骤
1、大肠用盐反复搓洗
2、加半碗面粉搓洗
3、正反面洗好，再用醋搓洗，最后用食用油过一遍（祛味）。开水锅煮大肠5分钟，垠捎吨稍同时切土豆块，洋葱，蒜苗末。（照片不小心删除了，下次补上）
4、炒锅加入实用油，热油后加豆瓣酱炒30秒水貔藻疽，加入肥肠，生姜，红辣椒，再放入调料爆炒三到五分钟，加入土豆翻炒，再加入水淹过土豆，烧开后转小火慢炖。土豆熟了加入洋葱，一分钟后加入蒜苗，开吃
5、也可以配上小葱，香菜
6、最后就可以出锅了
