糖霜饼干,一旦你开始接触,便会深深的被它千变万化的姿态及五彩缤纷颜色所吸引,然淤撸睾伽而,要做一片完美的糖霜饼干,一片平整且好吃的饼干底是非常重要的,好吃又平整的糖霜饼干底的做法教给大家。
食材
无盐黄油70克
鸡蛋液25克
糖粉50克
低筋粉140克
香草精5克
香精3克
糖粉5克
低筋面粉5克
方法/步骤
1、将软化的黄油加入全部糖粉。
2、电动打蛋器先开低速搅拌,没干粉后开中速搅拌。
3、分3次加入蛋液,每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加。
4、所有蛋液添加完后,再稍微搅拌一下,加入香精。
5、一次性加入过筛的低筋,用刮刀翻拌,直至没有干粉为止。
6、将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏2小时以上,待用时拿出擀成皮即可。