如何制作一碗地道的豌豆杂酱面

豌豆杂酱面，降逆止呕、化痰止咳、散寒解:活血化瘀:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材

面条500克

耙豌豆200克

猪肉200克

甜面酱25克

酱油25克

葱花15克

精研10克

猪油50克

方法/步骤

1、肥瘦猪肉剁碎，入锅加化猪油（25g）炒散籽

2、加入甜面酱、酱油炒香即成杂酱臊子。

3、锅内放化猪油（25g）烧热，下耙豌豆炒香至翻沙，加入高汤，加入精盐调味后熬成豆汤。

4、鲜面条下入沸水锅煮熟。

5、将面条捞入碗中，舀入豌豆汤，再浇上杂酱臊子，撒上葱花即成。

6、盛出，端上桌，香喷喷！