烧鸡公起源于重庆水貔藻疽，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。
食材
土家鸡一只
土豆适量
烧鸡公调料适量
处理食材
1、土家鸡一只洗净，斩块备用。
2、土豆洗净去皮备用
3、将土豆切小块备用
4、青红椒洗净切片备用
5、大葱洗净切段备用
6、烧鸡公调料一袋备用
烧制
1、炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋，将调料爆出香味。
2、剁好的鸡块放入锅中翻炒
3、鸡块炒至断生
4、加入切好的大葱段
5、加入适量清水，盖上锅盖焖煮
6、煮至汤汁浓稠
7、加入土豆块再煮至土豆熟
8、加入青红椒片，煮至断生，即可关火食用。
