今天带来的是韩式火辣鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡爪7个
葱姜蒜少许
白芝麻10克
小辣椒3个
辣椒酱3勺
辣椒粉3勺
酱油1勺
味精少许
白醋1勺
白糖少许
鸡汤10克（个人口味酌情增减）
香油1勺
方法/步骤
1、首先把买来的鸡爪洗干净
2、葱姜蒜切末，在把葱姜蒜切段，切片备用。
3、小辣椒也要切末，不用太小，但也不要太大。
4、把洗好的鸡爪放到锅里，加点盐和葱姜蒜，煮10~15分钟水貔藻疽，差不多熟了就行，记得撇出沫。之后把熟了的鸡爪取出备用。剩下的汤不要扔。
5、干净的碗里放入三勺辣椒酱，三勺辣椒粉
6、切好的小辣椒末和葱姜蒜末，味精，白糖，白醋少许，溃誊防煦酱油2~3勺左右，在放入煮鸡爪剩下的汤调好后淋在鸡爪上拌匀。
7、准备好锅，不用放油，把鸡爪直接放到锅里，开小火，等快收完汁的时候淋上少许香油和白芝麻。
8、韩式火辣鸡爪就这样完成了，喜欢吃辣的人小辣椒可以多放。
