竹笋因味道鲜美，具有开胃健脾、促进消化的功效，所以深受人们喜爱。下面介绍一下水煮袋装笋的做法。
食材
竹笋1袋
野山椒100g
食盐2茶匙
葱半根
姜3片
八角2粒
花椒1汤匙
大蒜3瓣
红尖椒3根
白酒1汤匙
白醋2汤匙
水1杯
方法/步骤
1、打开袋装笋子，洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
