这次的嫩肉方法是和糖糖学的，用木瓜汁来嫩肉。做出来的牛肉很滑嫩，很好吃呢。”
食材
牛脊肉400g
木瓜1个
胡萝卜半个
西兰花一小颗
迷迭香适量
老抽5克
方法/步骤
1、准备所需要的食材。
2、牛肉洗净，切成1厘米厚的片
3、牛肉用刀背拍松。
4、木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
5、牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
6、西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里
7、胡萝卜切小块也泡在水里。
8、腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
9、黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀
10、调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
11、浇上剩余的汤汁即可。
