秋冬是比较适合喝汤品的季节。冬瓜是时令蔬菜，不仅富含营养水貔藻疽，还能减肥美容。用冬瓜做汤更是味道鲜美。冬瓜虾仁紫菜汤如何完成呢？
食材
冬瓜一块
虾仁1把
紫菜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
葱1颗
姜1块
方法/步骤
1、首先把冬瓜去掉瓜皮，然后去掉瓜瓤的部分。清水洗净后，用刀切成薄片。
2、鲜虾取虾仁，或者直接购买虾仁，去掉残留的虾线部分，用刀切成大小合适的粒或者段。
3、准备一块姜，去皮切成片。小葱1颗，洗净，切成葱末或者葱段。盛出备用。
4、锅烧热，加入少量的油，然后加入葱姜爆香。然后加入冬瓜进行翻炒。待冬瓜变色加入适量的水。
5、待水烧开，加入我们准备好的虾仁，撕入适量的紫菜。再次熬煮几分钟。
6、然后加入适量的食用盐进行调味，加入适量的鸡精进行提鲜。冬瓜虾仁紫菜汤就完成了。
