现螅岔出礤在市面上的鱼丸大多都是假的，像是用一些食物添加剂，淀粉，明胶等等掺杂做出的具有Q弹口感的东西，你吃的开心，可是爸妈不淡定了，这家伙，电视上曝出的食品问题这么多，这吃了，还不把自家的宝贝给吃坏了。
工具/原料
电脑
方法/步骤
1、选择新鲜鱼肉
2、去骨
3、准备200克左右鱼肉即可剁成鱼泥
4、加入香油一勺
5、料酒两到三勺
6、盐适量，看你自己口味
7、少量淀粉
8、充分搅拌，注意向一个方向搅拌
9、然后加点水
10、加点蛋清继续搅拌
11、搅拌成型后
12、在锅中小火烧水，待水烧开后
13、取样，用手揉成球型放入锅子里
14、再在锅中加入少许葱，2-3片生姜，直至鱼丸煮好即可呈好食用
