苦丁茶主要有两牡啾锯辏种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶，也叫小叶苦丁茶。那在我们日常生活中，我们也时常需要去选购一些小罡瘭抻馒叶苦丁茶。那大家知道小叶苦丁茶的挑选方法吗？下面让我为给大家介绍一下小叶苦丁茶的挑选方法吧
工具/原料
誉为"绿色金子"的小叶苦丁茶则属于木樨科粗壮女贞，它的色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠绿，外形紧细均匀，叶底鲜绿，清香四溢,饮之微苦，回味甘甜
方法/步骤
1、我们在挑选小叶苦丁茶的时候，先看小叶苦丁茶叶形状，呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。颜色太深，成黑色的一般都是陈茶
2、闻一下小叶苦丁茶的香气，看是否有异味、焦味和霉味。好的品质是没有异味的
3、购买时，可以取适量小叶苦丁茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡开水为例，一般苦丁茶可以冲泡数次，并且保持其浓郁的香味。
4、从味道来说，品质好的小叶苦丁茶是先苦后甘的。且品质好的小叶苦丁茶的苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。它的甘味是回甘味不强烈、口感甘醇，无甜味。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无不适感
5、品质好的小叶苦丁茶的叶底的颜色是叶底绿、汤色绿，且比较柔软和叶片无焦斑、无碎物。茶汤没有浑浊和悬浮物。