因为家里绿豆很多,而且这阵子上火了,突发奇想做点绿豆饼吃吧,今天做的这份软皮绿豆饼,超级好吃
食材
糖20g
普通面粉300g
绿豆馅500g
酵母2g
黄油60g
清水140g
方法/步骤
1、把所有材料和成光滑面团盖盖松弛30分钟后,分成25克一稍僚敉视个,绿豆馅是自己熬的,用电饭锅煮饭挡,熟后用勺子压碎也分成25克一个
2、每个绿豆馅都分别包在面团里
3、包好豆沙馅将面团揉圆后压扁
4、绿豆饼胚全部做好了
5、放入平底锅小火,不用放油,盖好锅盖焖五分钟再翻面焖五分钟
6、依次做好装盘
7、切开或者不切开都行,软软糯糯,香甜的绿豆饼就做好了,开始吃吧!值得你去动手试试做,绝对不后悔