胡萝卜无疑是常见的辅食之一，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，有“小巅貅晌陔人参”的美称，不过营养物质人体不能直接吸收，要经过切碎，煮熟才能被人所利用。经常使用还可以美容，抗癌，幼儿添加辅食鹚兢尖睁的时候，医生总是建议可以弄点胡萝卜泥给宝宝吃，可见它的营养不一般。
食材
胡萝卜1根
干木耳1大把
瘦肉100克
盐适量
食用油适量
十三香适量
鸡精适量
淀粉适量
蒜1瓣
生抽适量
方法/步骤
1、准备好食材，木耳提前泡发，瘦肉，胡萝卜洗净。
2、瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，生抽，淀粉腌制10分钟，胡萝卜切丝，蒜瓣切片。
3、锅中放入适量的油烧热，倒入肉丝炒至发白，再放入切好的蒜片。
4、倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
5、炒至胡萝卜断生，再倒入木耳翻炒均匀。
6、碗中放入淀粉，加入适量的十三香，生抽，鸡精，盐加水调成汁。
7、把调好的汁均匀撒入锅中，翻炒均匀，再小火烧30秒即可。
