文字烧怎么做
食材
卷心菜 1个
虾仁 200克
鱿鱼200克
牛肉丸200克
香菇 200克
蟹柳 6个
芝士年糕10个
低筋面粉200克
浓汤宝1个
胡椒粉适量
酱油适量
方法/步骤
1、鱿鱼须切粒，加料酒、香油、胡椒粉，提前腌制
2、虾仁切粒，加料酒、香油、胡椒粉、酱油，提前腌制
3、汕头牛肉丸切粒
4、蟹柳切粒
5、香菇切粒
6、芝士夹心年糕解冻
7、卷心菜切丝
8、面浆配料
9、少量水煮沸，化开浓汤宝
10、加入适量酱油和胡椒粉，而后加凉水，拌匀。（一定要加凉水！一定要加凉水！）而后加入低筋面粉，拌匀。
11、热锅凉油，把配料先放进去炒香，而后放入卷心菜，炒匀。
12、在中间挖个洞，倒入适量油，而后加入两勺面浆，翻炒摊平
13、在前面加入的面浆开始变透明之后，再淋上两勺面浆
14、再次翻炒摊平，火调小……开吃！！！
