今天给大家分享的这款南瓜烧饼的做法简单,不用烤箱,不用醒面,简单又美味。
食材
南瓜250克
普通面粉250克
食用油适量
芝麻适量
方法/步骤
1、准备一块南瓜(大概250克),去皮切成小块后装盘
2、上锅蒸至熟透,大火10抵足谛垴分钟就能蒸熟,蒸熟后我们将它倒入大碗中,压成南瓜泥;稍微放凉后分次加250克普通面粉,用筷子搅拌成絮状后上手揉成团,加了南瓜后,面团会不太好揉,可以多揉一会儿;
3、揉成光滑的面团后搓成刳噪受刃条,再分成大小相等的面剂子,然后再将每个小剂子翻转按压,揉成圆形后用手掌压扁,再包上自己喜欢吃的馅儿,像包包子一样包起来,再用手掌压成小饼就可以了;
4、电饼铛预热,刷上一层食用油,放入小饼用小火烙,表面再刷上一层食用油,再撒少许芝麻点缀,小火烙至一面金黄后翻烙另一面,直到烙至两面金黄焦脆就熟了;
5、南瓜这样做,外层焦脆爽口,内层软糯肉香,一口咬下去实在太香了,掰开看,全是肉馅。