传统腌鸭蛋的方法就是用盐水腌制，不仅时间久，而且出油不高，怎么快速七天腌鸭蛋出油情况下面操作。
工具/原料
鸭蛋10个
高度白酒一碗
盐半碗
密封袋（塑料袋也行）
方法/步骤
1、用清水将鸭蛋表面清洗干净。
2、用漏斗把鸭蛋水分沥干。
3、准备一碗高度酒，将鸭蛋放到碗里浸泡半小时。
4、用塑料袋子包装起来，拿到阳光下暴晒，最好晒半天或者一天。
5、把晒好的鸭蛋放到高度酒就泡湿。
6、准备一碗盐，把泡湿的鸭蛋放到盐上裹均匀，鸭蛋表面一定要裹满盐。
7、装到密封袋子里，封袋，七天后就可以食用了。
8、食用的时候要用开水煮熟，或者放到电饭锅里蒸熟。
