面筋也是一种大豆产品。它的味道更浓郁。逐吴哉姆可以烧烤或油炸。蓬松的味道非常可口。最重要的是形状特别像红烧大肠,美味可口,香而不腻,酥脆不老。
食材
面筋3个
八角香叶2克
老抽1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、准备3个面筋,全部在豆腐店出售,没有的话可以使用朊粉;
2、将油倒入锅中,将筷子倒入锅中,加入面筋并慢慢火煮,切记翻过来;
3、将面筋炸至表面变黄变脆,然后可以将油去除;
4、将炒面筋放入锅中,加入2汤匙酱油,1汤匙旧酱油,1汤匙蚝油,半汤匙盐,八角茴香漆虱忧甘/肉桂/干辣椒,1汤匙糖和1汤匙烹饪葡萄酒,加水直到所有食材都消失了。
5、如果您不喜欢甜味,只需添加一点新鲜食物并用高火煮。转低火煮半小时。如果想要更多口味,可以浸泡一整夜;
6、将腌制的大肠切成小块即可食用。