周末在菜市场买了一论蜈奈糍些杭椒，决定自己做个炒杭椒，没有牛肉了，只好用猪肉来炒，做出来以后，味道稍微有些拉辣，吃起来真是太好了。
食材
杭椒250克
猪肉50克
色拉油1勺
盐3克
花椒面1克
酱油半勺
味精1克
葱1段
步骤/方法
1、半斤杭椒，买的时候内心很忐忑，不知道辣不辣
2、把杭椒清洗后控干水分，去掉把
3、把杭椒切成寸段，这是为了便于入味
4、肉切成肉丝
5、炒锅里放油，油升至5成热。以前总是把油考栖鸪歪弄的几乎冒烟了，后来看了专家的说法以后，还是觉得确实用低油温减少有害物质的生成
6、放入肉丝煸炒
7、准备一段葱，切成葱花
8、肉丝炒变色后，放入花椒面葱花盐酱油
9、把肉丝炒熟
10、接着放入杭椒段，大火翻炒一下，至杭椒变成翠绿
11、撒味精即可装盘
