在南方工作的时候特别想吃老妈做的饭，自己又不会，趁疫情期间让老妈亲口传授，磨练一下水貔藻疽，这个羊肉咸饭效果出人意料地有妈妈做的味道。
食材
米200克
羊肉100克
长白菜60克
胡萝卜12克
油5克
八角3克
姜2克
酱油10克
方法/步骤
1、切姜片，羊肉切丁/丝。白菜我用的天津白，切一半，凸鹣沮北把菜梢切丝，也可以试试其他白菜。胡萝卜切丁。这就准备好了。中火热油后放入八角，至微糊，放入姜片，等姜片变黄。大料我放两个会更香。
2、转至小火，放入羊肉丁炒白，放入白菜丝翻炒几下
3、放入3-4勺酱油，比平时炒菜的量多一些，喜欢颜色清淡的可以少放，小半勺盐，炒匀，至白菜变软。
4、还是小火，加水至与菜齐平，放入胡萝卜丁，盖好锅盖
5、把炒锅里的汤和菜都倒入高压锅，盖好高压锅锅盖，选择合适（随便）的模式焖一焖就好啦！我的是15分钟～
6、写个菜谱的时间就做好啦，打开高压锅盖要小心放气，然后拌一拌盛出来就能吃了！
