烧饼通常是用专门擢爻充种的烤炉烤制，所以家庭很难操作。这样在家庭里要想吃烧饼，可以用烤箱烤制。如果连烤箱也没有，怎么办？今天小编就给大家分享一个即实用又简单的制作烧饼的方法！
食材
面粉400g
酵母粉2g
小苏打4g
温水240ml
香油10ml
盐适量
芝麻酱30g
花椒粉5g
小茴香粉5g
芝麻适量
方法/步骤
1、首先把该准备的勤崞擒啶材料准备好：面料：面粉400g、酵母粉2g、小苏打3g、温水260ml酱料：芝麻酱30g、香油10ml、花椒粉4g、小茴香粉2g、盐5g辅料：芝麻
2、然后面粉中加入温水，搅拌成面穗。揉成光滑面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟
3、接着把酱料放在碗里，搅拌均匀
4、然后把饧发好的面团，分成3个面剂
5、再取一个面剂，擀成薄片大饼。均匀抹一层酱料
6、然后将其卷起
7、切成3段，将每一个两头往里收拢，捏紧，光面朝上，按扁
8、接着将光面蘸匀芝麻，即成生坯。依次做完
9、然后把平底锅烧热，将生坯的芝麻面向下烙制10秒钟，使其迅速定型。同样方法，翻面再烙10秒钟
10、再将烤锅烧热，把烙制定型的饼坯放入烤锅的金属帘上
11、盖盖烤制，用中火，要不断调整过的位置。第一面大约烤5分钟左右
12、翻面再烤。减小点火力，烤3分钟左右
13、烤制两面焦黄，烧饼且有发起的膨胀感即可
