年初三是女儿的生日,第一次为女儿做裱花蛋糕,可真是为难我了,又没学过,新手佯镧诱嚣只能多加练习,熟能生巧嘛,一圈挤了曲奇花纹当作花朵,绿色叶子是用抹茶粉调的颜色,等装饰上草莓,整体效果还是不错的!
食材
戚风蛋糕6寸
淡奶油300毫升
糖粉30克
抹茶粉适量
草莓适量
步骤/方法
1、戚风蛋糕需提前烤好,准备奶油、糖粉、新鲜水果
2、淡奶油倒入杯中,加入糖粉
3、打发至可以裱花状态
4、取出一点奶油放蓿戗甾虚碗中,加入抹茶粉调色,选择扁扁的叶子表花嘴,装入裱花袋中,把调好的绿色奶油和部分白色奶油装入裱花袋中
5、蛋糕分成三片、草莓切粒、切片
6、取一片蛋糕,抹上奶油,放草莓粒,再涂一些奶油抹平
7、重复上一步骤,再抹一层奶油、水果
8、盖上蛋糕片
9、表面、周围抹上奶油
10、挤上各色花纹
11、用水果装饰,草莓水果蛋糕就做好了 放冰箱冷藏后再食用