想煲芸豆脱眺掩暄猪蹄汤，买回来了猪蹄跑遍了超市菜市场都没买到白芸豆，所以猪蹄冻了起来，默默上网买豆了，好固执的我
食材
猪蹄250克
白芸豆50克
香菇(干)6朵
盐1大勺
料酒3瓷勺
姜3片
步骤/方法
1、准备材料
2、白芸豆和香菇用水泡发
3、猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开
4、烧开后撇去浮沫
5、捞出猪蹄用冷水冲洗一下
6、焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下
7、锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄
8、加2-3瓷勺料酒去腥
9、再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅
10、把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时
11、最后下盐调味
