鱼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么麈亢刃饬你知道怎么做鱼香鱼块吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
龙利鱼2块
柠檬半个
姜末1大勺
盐3克
鸡蛋1个
姜片10克
生抽1大勺
陈醋1大勺
水淀粉2大勺
小米椒5个
小葱末1大勺
蒜末1大勺
大葱1根
料酒2大勺
老抽1小勺
糖2小勺
玉米淀粉2大勺
方法/步骤
1、龙利鱼切成大块放入碗中加入姜片，葱，段盐，料酒，柠檬汁腌上10分钟。
2、把打好的蛋液倒入鱼块中拌匀，给鱼块版面裹上一层玉米淀粉，放入锅中煎。
3、煎到表面微黄盛出备用，锅中放入葱末，蒜末，小米椒炒香，把煎好的鱼块放进去。
4、加入生抽，陈醋，老抽，料酒，糖翻炒均匀，出锅前加水淀粉，翻炒到汤汁微微浓稠即可。
