早餐来点花卷味觉大开,下面就让小编教你们花卷的具体做法吧!
食材
面粉500g
泡打粉3g
酵母3g
盐3g
糖6g
芝麻油少许
葱花适量
方法/步骤
1、将面粉,泡打粉,酵母,盐,糖加水和在一起,简单和一下没有干面粉就可以,然后用毛巾盖着醒15分钟。
2、15分钟后把面团拿出来揉光滑再醒5分钟。然后把面团拿出来用擀面杖把它擀成长方形。
3、在长方形面皮上刷上油撒上预先切好的葱花。以面皮中心线两边向中间折,再刷上油,然后对折。
4、把折好的面切成4厘米左右宽。用筷子在面团中间压一下,上兔脒巛钒图可见,稍微拉长一点,筷子套在里面,接口处用手捏紧,筷子旋转360度即可。
5、可以上蒸笼蒸了,冷水即上笼蒸。大概15分钟左右即可。