椒盐土豆丝的制作，马铃薯主要生产国有中堂痍孑肢国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河绛卅匝矿北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。下面教教大家椒盐土豆丝的制作。
食材
土豆300克
芝麻油6克
食用盐3克
胡椒粉6克
香醋4克
方法/步骤
1、第一步：把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。
2、第二步：锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。
3、第三步：土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。
4、第四步：把花椒粉，芝麻擀碎，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可了。
