做肉粽子不难，难的就是要把肉粽子做好吃，其实肉粽子最关召堡厥熠键的就是要将肉腌一下，糯米提前泡好，加入调味品。这样做出来的肉粽才会美味！
食材
糯米500g
肉100g
酱油10g
料酒5g
盐1g
味精2g
粽叶适量
排骨酱3g
方法/步骤
1、把粽叶提前泡开，洗净。
2、肉洗净切成肉片，加入5g酱油、3g排骨酱、2g味精、5g料酒搅拌均匀，腌半小时。
3、糯米泡一夜，加入5g酱油，1g盐拌均匀。
4、取粽叶折出漏斗状。
5、先装一层糯米，再一层肉，然后一层糯米的方式。
6、把粽叶合上，捏紧。
7、用绳子把粽子捆牢。
8、最后在高压锅中放入适量水，把包好的所有肉粽放入，打到冒气再多打一会儿。确定打好后，焖2分钟再打锅即可。
