腌萝卜干怎么腌好吃又脆

初春的萝卜！经过了严冬的冰冻，味道甜甜的！超下饭咯！不过做好建议放入冰箱冷藏，要吃的时候拿出来腌制。

食材

红萝卜2.5kg

食盐250g

方法/步骤

1、首先将红萝卜洗净去皮切粗条。

2、接着依次切好所有的红萝卜，放入容器中晾晒。

3、然后将红萝卜晒干，锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。

4、接下来将红萝卜沥干水份，放凉。

5、紧接着放入适量的食盐，揉搓均匀。

6、最后放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。