锅巴肉片怎么做

最近有很多朋友向我咨询关于锅巴肉片怎么做的问题，今天就为大家介绍锅巴肉片怎么做，希望能够帮助到大家。

方法/步骤

1、猪肉切薄片，辣椒剁末，将猪肉加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中加油烧热，放入猪肉炒散，然后放入姜、蒜及玉兰片、木耳、辣椒合炒，掺鲜肉汤。

3、再放入盐、白糖、味精、胡椒粉、醋翻炒均匀，盛出备用，锅中加油，放入锅巴炸至金黄，捞出沥油，盛焯拜芪恨入盘中，再将肉片等料汁倒入盘中即可。

4、总结如下。