今天给大家介绍下凉拌猪腰的做法，一起看看吧！
食材
猪腰子1个
葱2根
醋1勺
胡椒粉10克
生抽1勺
蚝油1勺
油少许
糖适量
方法/步骤
1、猪腰子切开，把中间白色物体切掉
2、猪腰子切长条
3、把猪腰子用冷水清洗几遍，加大量醋精，去腥15分钟
4、葱切丝，备用
5、生抽少许，耗油一点点，醋精少许，糖少许，香油一点点，胡椒粉少许，亓歃肿肖料酒一点点，味精少许，可以尝尝味道，拌匀备用
6、把去腥的腰子用清水多洗几遍，再把腰子焯熟
7、把焯熟的腰子用水多洗几遍，沥干备用
8、把腰子放入容器中，加入葱丝
9、把调好的汁倒入，加少许辣椒油，拌匀即可
10、完成啦
