牛轧糖怎么做

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种，甜而不腻，深受人们喜爱，下面让我们来一起畋吱渎胤看看牛轧糖怎么做吧！

食材

烤花生400克

麦芽糖200克

白砂糖200克

蛋清1只

盐10克

方法/步骤

1、蛋清加盐，不停搅拌打成膏状，花生去皮。

2、将麦芽糖和白砂糖倒入锅中，加入水煮至糖汁黏稠。

3、倒入蛋清，花生，搅拌均匀倒在锡纸上，包裹成块状即可。

4、总结如下。