杏子成熟的季节适合做一份杏脯蜜饯。
食材
杏子1kg
白砂糖 0.5kg
方法/步骤
1、准备的杏子要橙色不放软，要硬的，八成熟左右.
2、洗净，去核，对半切开
3、锅里放点水，一点点就好，倒入一半砂糖，待糖融化倒入杏子煮熟
4、把煮熟的杏子放大碗，倒入剩下的那一半砂糖，静止到糖融化，放凉，保鲜膜盖上浸泡1晚
5、把放凉的杏子均匀铺在盘子上，放微波炉，高火十分钟，之后中高火五分钟
6、保持杏子之间不粘连，具体加热时间看自家微波炉情况
7、然后平铺放阳台晾干
8、晾晒到合适口感，我就晒了两天
9、第二天晾晒,即可
