家里有个孩子准蚩狠希搁备上幼儿园。老母亲可以在孩子上幼儿园之前自己吃东西。她身体很好。每天,我们都应该尽量给孩子们做一些容易吃的营养食品。但我也是个懒惰的癌症患者。我想要简单,美味和营隧躺晏箸养。我不想太复杂。今天,笔者就为大家推荐一款营养丰富的虾仁粥,并补充钙和锌,非常适合今年夏天食欲不好的孩子们。
食材
大米半杯
小米50克
藜麦30克
菜圃干(也叫萝卜干)小半条
瑶柱一大把
大海虾10只
瘦肉粒100克
葱花若干
冬菜3克
姜片若干
小香菇5-6朵
方法/步骤
1、三种杂粮和瑶竹最好洗讲垛舯程干净,放在锅里,用砂锅。如果有康宁透明锅,也很不错,但不要用铸铁锅,因为海鲜中的蛋白质可能与铸铁锅发生反应,口感也不好。我用的是我母亲那一代人经常吹涡皋陕用的搪瓷壶。一定要放开水、开水和开水煮粥。为什么?首先,它可以去除水中氯和其他杂质的味道,其次,它可以节省时间。火烧开后,转成小火慢慢滚。人们不能离开。他们害怕把锅溢出来,不停地搅拌。
2、在煮粥的同时,炉子的另一边煮着热虾仁,虾仁变红后捞出,去壳后,虾仁头就离开了。关心的妈妈也可以把虾线去掉,因为我懒,所以我没有把它去掉。
3、把油放在不粘锅里,然后放虾头,把虾油用小火煮开,不要煮过头,它会变苦,然后把虾油放在粥里调味。
4、这是关于肉菜园和洋葱擢爻充种的。如果孩子小一点,你可以用碎肉。如果孩子长大了,可以用瘦肉片。我的孩子们不怎么吃肉,所以我把他们切成小块,和玉米淀粉、酱油和少量食用油混合。
5、香菇最好能提前软化。如果他们不事先泡一下也没关系。用冷水洗净,将水加热,用半杯冷水浸泡5分钟,然后在厨房里切成条状,一起煮。
6、这是烹饪过程
7、当粥和米饭煮到透明时,把所有的材料都放进喉哆碓飙去继续煮,最后把冬天的蔬菜放进去。因为海鲜、菜园和冬天的食物都是咸的,所以我没有放盐。味道很自然,很新鲜。建议根赍铈于脏据口味放盐。如果你觉得有鱼腥味,可以放两片姜。不要放料酒。你不能放姜太早。准备好了就试试。如果你不觉得有鱼腥味,就别放了。
8、最后的产品完成了,超级美味。