莲藕饺子馅儿的做法

莲藕饺子馅儿的做法。

工具/原料

莲藕适量

五花肉适量

大葱少量

生姜少量

猪大油适量

盐适量

生抽适量

方法/步骤

1、莲藕去皮，清水洗2-3遍，沥干水分。将莲藕切成碎粒放入盆中，倒适量植物油，用手揉抹均匀。

2、葱姜蒜切末。五花肉洗净，切大块，放入荪赤叼呸绞肉机绞碎，倒入另外一个盆中。猪肉末里加葱姜蒜末，加适量的盐、生抽、五香粉，沿同一方向搅拌均匀，腌制5分钟左右。

3、将莲藕粒倒入腌制好的肉末里，加适量的猪大油，加少量的盐、生抽，搅拌均匀。