、一咦筋庑檗到春夏季,广东家家户户煲的最多的就是这道竹蔗马蹄汤了,因为它有清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃的功效;而且味道清甜,也很受小莰淇毵荻孩子的欢迎! 材料也很好买,你到菜市场,专门有卖这种煲汤材料的摊档,一说要煲竹蔗马蹄汤的,就会帮你配齐了几样,拿回来清洗一下,直接下锅煲就行了,也可以就这样煲,不用加肉或骨头,味道很清甜的噢!
工具/原料
材亓歃肿肖料:猪骨头-------250克马蹄---------7个红萝卜-------1根竹蔗---------6小节茅根---------2小束
方法/步骤
1、红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
2、竹蔗每节都从中间破开,新鲜茅根洗净备用。
3、猪骨头洗净备用。
4、将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,因为材料都比较大块头,所以水要稍为多点。
5、开大火烧开,用汤勺将浮沫撇去。
6、再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。