排骨焖莲藕的做法

现在是吃莲藕的季节

食材

莲藕500克

排骨350克

油5克

盐4克

南乳1块

料酒5克

蚝油4克

步骤/方法

1、排骨剁成小段

2、莲藕横切厚片，排骨加入油、盐和蚝油腌10分钟

3、起油锅，加入排骨和料酒翻炒

4、加入藕片

5、加入适量盐、南乳和清水，炒匀

6、盖上盖焖15分钟左右，期间要不时翻炒一下

7、收汁就可以装盘了