养生食补芙蓉白菜卷

白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜也是人体所需微量元素的宝库有“百菜不如白菜”“冬日白扯会迸莪菜美如笋”之说

方法/步骤

1、白菜留叶子部分约20公分长度，切除根部。

2、入沸水中焯至茎部变软

3、捞出过凉水。

4、稍稍滤干水分。

5、肉末加黄料酒拌匀后加入浓汤宝和盐再次拌匀。

6、加入切成段的金针菇、香菜碎、香菇丝。拌匀。

7、水烧开后入蒸锅中蒸15分钟。蒸好后会出很多水。将汁水倒出加淀粉勾芡调味后淋在白菜卷上即可。