最近天气突然热起来了,让我一时无法沾咎悉能适应,胃口和饭量锐减,短短一礼拜居然瘦了十几斤,洋洋得意之余又觉得对紧鋈笆珀不起“吃神”的封号,而且凉皮吃腻了,就想换换口味,思来想去,就想到了大学时候吃的凉面,可是发现我的周围没有卖的,不如就自己动手来做!
食材
面条(生)200克
鸡蛋50克
黄瓜50克
食盐1小勺
味精一小勺
醋适量
香油适量
味极鲜生抽适量
辣椒酱适量
花生酱适量
麻酱适量
蒜适量
步骤/方法
1、准备材料。
2、锅内水烧开,煮面!
3、趁着煮面的空档,花生酱+麻酱取适量,加温水调开;黄瓜切丝备用;蒜子切蒜末备用
4、面好,捞出,过凉白开,然后淋入适量香油,防止面条粘连。
5、加入黄瓜丝、蒜末,淋入适量生抽、香醋;加盐、味精,淋入调制好的麻汁水貔藻疽,根据个人喜好添加辣椒酱,拌匀!装碗!最近超级喜欢这种水波蛋,所以煎制了一个加进去,开撩!!!