这一道香菇蒸排骨，味品疏饯懒道真的特别赞，我家的小主是啃了一块又一块，说妈妈做的菜就是好好吃，特香。如果你也有兴趣，真的可以试一试哦。
食材
排骨300克
黑豆豉20克
干香菇50克
蚝油20毫升
小米椒2个
淀粉3克
生姜5克
食用油10毫升
料酒20毫升
鸡粉1克
精盐3克
方法/步骤
1、排骨和干香菇准备。
2、排骨用料酒水浸泡30分钟。
3、干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。
4、捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。
5、抓匀后腌制30分钟。
6、泡发好的香菇，一分为四切小块。
7、腌好的排骨中加入淀粉和食用油，拌匀再静置5分钟。
8、取一深碗，底部垫香菇。
9、依次摆入腌好的排骨。
10、表面覆保鲜膜。
11、放入烧开的蒸锅中，大火蒸制40分钟。
12、取出蒸熟的排骨。
13、表面撒香葱末，即可美美的享用啦。
