多做几个,可以留着早餐吃,而且这发面的东西,凉后也不硬,用蒸锅轻轻热一下后口感会更好。
食材
面粉500克
酵母5克
油30克
糖30克
豆馅50克
方法/步骤
1、面粉500克,酵母5克,油30克,糖20克,加温水大约300克,和面,好好后饧发2倍大
2、取出面团揉光滑水貔藻疽,分成小面剂子,大小自定吧,我的豆馅大约有40克一个,所以面皮我做的大约也是40克左右,滚圆,案板上我没有用干粉,我涂了点油,没有干面粉,烙饼的时候也不会吸油
3、每个剂子擀薄,放入提前做好的豆馅
4、都收口包好,收口向下放置一会儿
5、每一个饼擀收口那面,擀成约1厘米厚
6、中火烙制,小饼变色鼓起、又落下就熟喽