可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精箧咦切诏作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具聍铝遒灰有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
食材
鸡翅10个
可乐500ml
盐若干
生抽2勺
大料（八角）1个
白芝麻若干
料酒2勺
蚝油1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味
2、1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳
3、鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分
4、锅内倒少量油，用小火煎
5、煎至两面金黄，注意别煎糊了
6、倒入5廴类锾渭00ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅
7、汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味
8、汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘
9、再撒点白芝麻更好看哦！
