来一碗暖心又暖胃的轻脂酸辣汤吧！
食材
木耳10朵
干腐竹1根
鸡蛋1枚
粉丝1小把
香菜1根
香菇4朵
酸辣汤调料1包
食用盐少许
方法/步骤
1、木耳，腐竹温水泡发，2小时，切段；香菇，香菜，金针菇洗净切段；鸡蛋打散，备用。
2、粉丝一小把，剪开，备用。
3、香菇，金针菇，泡发的木耳，入沸水焯1分钟。
4、捞出盛盘，备用。
5、锅中倒入冷水，加入酸辣粉包，顺时针搅拌均匀。
6、水开后倒入食材（香菇，金针菇，腐竹，粉丝）。
7、开锅后，缓慢倒入打散的鸡蛋液（用筷子引流出来的蛋花更细腻）。
8、撒入香菜末提味儿（不喜欢香菜的可以放芹菜叶末或者不放）。
9、香喷喷热乎乎的酸辣汤，出锅啦。
