荞麦面怎么和面

很多小伙伴都吃过荞麦面，却不知道荞麦面是怎么和面的，快来一起看看吧。

工具/原料

面盆

方法/步骤

1、荞麦面白面各一半，往白面里面加一勺盐，再加一勺碱面。

2、往里面加入淀粉，用开水把荞麦面烫一下。

3、将两种面搅在一起，开始揉面。

4、面团光滑后醒20分钟即可。

5、总结如下。