春天一到,家里的艾叶长得风风火火。据说艾叶茶的味道不错,而且跷孳岔养。具有去湿驱寒的保健作用。你家里那么多艾叶,我也打算,做一回艾叶茶
工具/原料
艾叶
方法/步骤
1、嫩艾叶适量。摘取艾叶,嫩的艾叶。洗净艾叶,沥干水分。蒸艾叶是为了用高温去除,杀死艾叶淘篱跬翎中的酶防止氧化,保持叶色的翠绿。
2、锅内烧开水,待水开后。把洗净的艾叶放上去蒸三分钟。取出用开水冲凉。
3、把艾叶,铺开。放在通风处。晾到六分干。
4、用洗净的铁锅。放入,晾干的艾叶,进行炒制。炒到八分干,再铺开晾凉,然后再炒一次。至全干,艾叶茶就制成了。
5、制作好的艾叶茶用密封容器保存。需要时可以用开水,加红糖冲泡,具有非常好的去湿,去寒的作用,而且清香宜人。