今天带来的是柠檬鸡脚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡脚500克
柠檬一个
生抽200ml
白糖10克
香菜2颗
蒜1个
姜1个
料酒3勺
小米辣15个
凉白开200ml
方法/步骤
1、鸡脚对半切开，去掉指甲，冷水下锅加入姜片料酒煮沸焯水2分钟
2、趁鸡脚焯水时准备调料，大蒜切末，柠檬切片去籽，小米辣切小段，香菜切断
3、焯水好的鸡脚洗干净
4、锅中重新加水，加入鸡脚姜片盐煮15分钟
5、捞出洗干净控出水分放凉
6、加入小米辣柠檬大蒜
7、最后加入生抽香菜凉白开白糖翻拌一下
8、成品
9、最后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜
